素菜减肥食谱 这些当主食吃饱腹又能瘦身！

减肥对于女性来说十分重要，在这个以瘦为美的时代，怎能忍受身上有多余的脂肪呢？想要减肥，可以通过素菜减肥食谱让自己瘦下来。因为减肥的时候最好要少吃肉的，接下来为大家带来几种素菜减肥食谱的做法，有需要的朋友赶紧来看看吧~

素菜减肥食谱

1.青菜粥

青菜粥既营养又美味，并且热量低饱腹感强，因此能够让人瘦下来。青菜粥会用到的材料有：小白菜、米饭、鸡精和食盐。具体做法是，首先把小白菜放进沸水中焯一下，随后捞出放入冷水中，沥干水分后切成碎末备用。在锅内烧热水，水开后把米饭倒进去搅匀，小火炖煮几分钟。最后一步把菜叶、鸡精和食盐分别倒到锅里，搅拌入味之后就可以盛出食用了。

2.凉拌金针菇胡萝卜

想要减肥，多吃素菜是能大大控制热量摄取，并且还能达到饱腹作用。这道凉拌金针菇胡萝卜做法比较简单，准备金针菇和胡萝卜。首先把金针菇放进热水里面焯一下后捞出，胡萝卜切丝用开水烫熟。随后用蒜蓉制作酱料，把金针菇和萝卜丝放进一个大碗里，然后浇上自己调制的酱料搅拌均匀就可以了。这道菜不仅味道好并且饱腹感强，很适合减肥的人吃~

3.凉拌西兰花

西兰花的口感是很好的，很多减肥的人都喜欢吃。平时想要通过吃素菜来减肥的朋友们，可以选择吃凉拌西兰花，具体做法是用姜和蒜切碎，随后小米椒切粒，西兰花洗净切块。把西兰花开锅煮成8成熟后捞出，姜、蒜的碗里加生抽和醋以及适量盐、黑胡椒粉。热锅放油，油烧热后倒入佐料小炒一下随后加入一点点凉白开浇在西兰花上，搅拌均匀就可以吃了啦！

4.上汤白菜

准备材料，大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。做法是，把扇贝丁冲洗干净后用温水泡发20分钟。大白菜取芯，掰成整叶片，皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。开锅热油后，把洋葱爆香，随后加入扇贝丁以及泡发扇贝丁的水用大火烧开。加入皮蛋丁、料酒和糖煮开后，加入白菜叶煮成透明状捞出装盘。汤中加入青红椒和少量盐调味，大火收汁至粘稠后，浇在白菜上即可。

5.莴苣花椰菜汤

莴苣花椰菜汤口感好热量超低，很适合减肥的人吃。准备材料是莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。做法非常的简单，把莴苣切适当大小、花椰菜切块，随后加入超市内买的冷冻蔬菜煮汤，最后加适量调味即可完成啦！

好了，以上为大家介绍的所有内容就到这里了，希望能为你带来参考，感谢你的阅读哦~

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